せいろおすすめ15選！初心者でも失敗しない選び方・素材の違いを徹底解説

蒸し料理が一気に美味しく、ヘルシーに仕上がるとして、近年じわじわと人気を集めている「せいろ」

しかし、いざ買おうとすると

と、結局どれを選べばいいか迷っていませんか？

せいろは一度使い方を覚えれば、蒸し野菜はもちろん、シュウマイや肉まん、冷めたご飯やパンの温め直しまで、あっという間にふっくら美味しく仕上がります。

しかも、油を使わないからヘルシーで、そのまま食卓に出せるから洗い物も減る！

そこで今回は、せいろ選びで失敗しないための完全ガイドとして、初心者でも分かりやすく選び方を徹底解説していきます！

「せいろ選びで失敗したくない」「安心して使える良いせいろが欲しい」そんなあなたのために、分かりやすく、正直にまとめました。

せいろの選び方5つのポイント！初心者必見！

せいろ選びで失敗しないためには「自分の生活スタイルに合うか」を基準に選ぶことが最も重要です。

せいろはサイズや素材によって、使い勝手やメンテナンスの手間が違ってきます。

見た目だけで選んでしまうと、「大きすぎて収納に困る」「手入れが大変ですぐカビさせてしまった」といったことにもなってしまいかねません！

具体的にチェックすべきポイントは、以下の5つです。

• サイズ：家族構成や収納スペースに合っているか
• 素材：香り、耐久性、予算のバランス
• 段数：一度に作りたい料理の量
• フタの構造：蒸気が逃げにくい作りになっているか
• 手持ちの鍋との相性：専用鍋が必要か、家の鍋が使えるか

これらを押さえるだけで、初心者の方でも「買ってよかった！」と思える一生モノのせいろに出会えますよ！

それでは、各項目を詳しく解説していきますね。

サイズは「21〜24cm」が家庭用の定番

家庭用として最初に購入するなら、直径21cm〜24cmのサイズがおすすめ！

このサイズなら3〜4人分の料理がちょうど作れて、一般的な鍋やフライパンにも対応しやすいですよ。

目安となるサイズ選びは以下の通りです。

たとえば、蒸し野菜と肉まんを同時に作る場合、21〜24cmあれば余裕があります。

一方で大きすぎると収納場所に困ってしまうこともあったりします。

家族用なら24cmが使いやすく、出番も多いサイズです。

素材の違いを知る

せいろの素材は主に「杉」「竹」「桧（ひのき）」の3種類があります。

初心者は「杉」か「竹」から始めるのがおすすめ！

素材によって価格や耐久性が大きく変わるため、自分の優先順位に合わせて選びましょう。

初めてのせいろなら杉、長く使うなら竹、香りを楽しむならヒノキがおすすめです!

ご自身の使い方や予算に合わせて、素材を選んでみてくださいね。

段数は「2段」が万能

せいろの段数は2段が万能で使いやすいのでおすすめ！

なぜなら、2段あれば一度に複数の料理を蒸せて効率的ですし、1段だけ使うこともできるという柔軟性もあります。

使い方としては以下のような感じです。

1段だと「もっと蒸したかった…」と後悔することもありますし、3段以上は収納場所を取るんですよね。

迷ったら2段を選べば、間違いないと思いますよ！

4. フタの密閉性をチェック

美味しい蒸し料理を作るためには、フタがしっかり閉まり、重みがあるかを確認してください。

せいろの調理は、内部の蒸気圧を一定に保つことで食材をふっくら仕上げます。

フタが軽すぎたり、隙間が大きかったりすると、そこから蒸気が逃げてしまい、加熱ムラや蒸し上がりに時間がかかってしまうことにもなってしまいます。

チェックする際のポイントは以下の2点です。

蒸気が逃げると、水滴が落ちてベチャっとします。

逆に密閉性が高いと、ふっくら仕上がります。

5. 対応鍋・フライパンを確認

せいろを買う前に、家にある鍋やフライパンに合うかどうかを確認することが大切！

せいろは直接火にかけるのではなく、お湯を沸かした鍋の上に乗せて使います。

この時、サイズが合わないと焦げたり、蒸気が漏れたりして危険です！

確認する手順は以下のように行います。

専用の蒸し板やリングを使えば、手持ちの鍋のサイズに合わせやすくなりますよ。

これがあれば、せいろを安定させやすく、蒸気も効率よく上げられます。

せいろおすすめ15選

ここからは、初心者向けとこだわり派向けの2つに分けて、おすすめのせいろをご紹介していきます。

まずは、初心者向けのせいろを9つ厳選してみました！

ブランド名	特徴・おすすめの方	サイズ / 段数	素材	参考価格
木のもり	水分調節に優れた天然竹製。パンやご飯の温め直しもふっくら。	21cm 2段	天然竹	3,000円前後
吉富士工	コスパ重視。軽量で扱いやすく、蒸し野菜を日常的に作りたい方に。	21cm 2段	竹	2,800円前後
滴水製作	蒸し板や専用用紙付き。届いてすぐに始めたい初心者に最適。	21cm 2段	天然竹	3,800円前後
wish sun	抗菌加工で衛生的。コンパクトで一人暮らしの省スペース収納に。	18cm 2段	天然竹	3,000円前後
Cranely	レシピ本や保証付き。フルセットで失敗したくない安心派向け。	18/21/24cm 2段	天然竹	2,980円〜
KEYUCA	洗練されたデザイン。3〜4人の家族分を一度に蒸せるサイズ感。	24cm 2段	竹	2,900円前後
桑原ショップ	シンプルな1段販売。必要な分だけ買い足したい方やサブ機に。	18/21/24cm 1段	竹	1,350円〜
酒井産業	天然杉の香りが魅力。深型タイプで高さのある食材も調理可能。	21cm 2段	杉・竹	3,850円前後
IKEA	北欧デザインがキッチンに馴染む。シンプルでモダンな竹せいろ。	23cm 2段	竹	5,700円前後

続いて、こだわり派におすすめのせいろを5つご紹介します。

商品名	特徴・おすすめの方	サイズ / 段数	素材	参考価格
木のもり（和）	おこわや赤飯に最適。国産ひのきを使用した本格的な和せいろ。	30cm前後 1段	ひのき・竹	13,200円前後
DQ CORAL（和）	四角い形状で重ねてスッキリ収納可能。さわら材で本格的な味。	21cm 2段	さわら	9,800円前後
エムケー精工	火加減不要のタイマー付き電気式。食卓で出来立てを楽しめる。	21cm 2段	さわら・竹	15,800円前後
木のもり（中）	職人手作りの国産ひのき製。10年以上使える一生ものの耐久性。	24cm 1段	ひのき・竹	25,000円前後
DQ CORAL（炭）	炭化処理でカビに強い。高さ調整輪付きで茶碗蒸しも得意。	18/21/24cm 2段	炭化竹	3,000円前後

木のもり｜中華せいろ(21㎝)初心者向け

• サイズ：直径21cm
• 素材：天然竹
• 段数：2段セット
• 対応人数目安：1〜2人分
• 参考価格：3,000円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahooショッピング、調理器具専門店など

最初の1台として選ばれることが多く、扱いやすさとサイズ感のバランスを評価する声が多いですよ！

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吉冨士工芸｜竹せいろ(21cm)初心者向け

• サイズ：直径21cm
• 素材：竹
• 段数：2段
• 対応人数目安：1〜2人分
• 参考価格：2,800円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahooショッピング、キッチン用品店など

手頃な価格と安定した使い心地で、初めてのせいろとして満足度が高いという声が多い商品です。

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滴水製作所｜竹せいろ(21cm)初心者向け

• サイズ：直径21cm
• 素材：天然竹
• 段数：2段
• 対応人数目安：1〜2人分
• 参考価格：3,800円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahooショッピング、滴水製作所公式サイトなど

安心感のある作りとセット内容で、初心者でも扱いやすいという評価が多く見られます。

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wish sun|せいろ(18㎝～24㎝)初心者向け

• サイズ：直径18cm
• 素材：天然竹
• 段数：2段
• 対応人数目安：1～2人分
• 参考価格：3,000円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahooショッピングなど

一人用として使いやすく、コンパクトさを評価する声が多い商品です。

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Cranely｜二段式せいろセット(18㎝～24㎝)初心者向け

• サイズ：直径18cm・21cm・24cmから選択可能
• 素材：天然竹
• 段数：2段セット
• 対応人数目安：18cm(1〜2人)、21cm(2〜3人)、24cm(3〜4人)
• 参考価格：2,980円〜3,980円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahooショッピング、調理器具専門店など

初めての人でも簡単に蒸し料理が楽しめる人気アイテムです。

やはりせいろ初心者には、届いてすぐに使える商品がうれしいですよね！

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KEYUCA｜竹せいろ 2段(24cm)初心者向け

• サイズ：直径24cm
• 素材：竹
• 段数：2段
• 対応人数目安：3〜4人分
• 参考価格：約2,900円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど

「家族分まとめて蒸せる」「価格以上にしっかりしている」といった評価が多く、日常使いに最適な家庭用せいろです。

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桑原ショップ｜せいろ1段(18㎝～24㎝)初心者向け

• サイズ：直径18cm・21cm・24cmの3サイズから選択可能
• 素材：竹
• 段数：1段（本体＋蓋のセット）※複数段の重ね使いも対応
• 対応人数目安：3〜4人分
• 参考価格：約1,350円～
• 購入可能場所：楽天市場「桑原ショップ」

油を使わずヘルシーに調理できて、食材のうまみをぎゅっと引き出してくれる竹製せいろ。
サイズ展開も豊富で、はじめてでも使いやすいシンプル設計がうれしいポイントです！

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酒井産業｜きほんのせいろ(21㎝)初心者向け

• サイズ：直径21cm
• 素材：杉・竹
• 段数：2段
• 対応人数目安：3〜4人分
• 参考価格：約3,850円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピング、調理器具専門店など

2段タイプで同時調理もできる、初心者でも使いやすいシンプルなせいろです。
天然素材のやさしい蒸し上がりで、毎日の料理がワンランクアップしますよ！

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IKEA-イケア-｜KLOCKREN蒸し器(23㎝)初心者向け

• サイズ：直径約23cm
• 素材：竹
• 段数：2段
• 対応人数目安：2～3人分
• 参考価格：約5,700円前後
• 購入可能場所：IKEAオンライン、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど

IKEAらしいナチュラルなデザインで、お手ごろ価格から蒸し料理が始められる竹製せいろです。
お手入れをしっかり行えば、毎日の食事がワンランクアップ間違いなし！

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木のもり｜和せいろ(27～33㎝)こだわり派向け

• サイズ：30cm前後（大型サイズ）
• 素材：ひのき・竹・ステンレス（補強金具）
• 段数：1段（追加段可能）
• 対応人数目安：3〜6人以上（サイズによって異なる）
• 参考価格：約13,200円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピング、公式専門店など

職人が手がけた国産さわら材の本格和せいろで、おこわや赤飯がふっくら絶品に仕上がります。
丁寧に手入れすれば何年も使い続けられる、一生ものの調理道具です！

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DQ CORAL｜重ねて収納可能和せいろ(21㎝)こだわり派向け

• サイズ：21cm
• 素材：さわら（天然木）
• 段数：2段
• 対応人数目安：2～3人分
• 参考価格：約9,800円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど

天然杉の香りと優れた調湿効果で、いつもの料理が驚くほどプロの味にランクアップします。
収納時は驚くほどコンパクトになるため、場所を選ばず本格的な蒸し料理を毎日楽しめますよ。

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エムケー精工｜電気せいろ(21㎝)こだわり派向け

• サイズ：直径21㎝
• 素材：本体（電気ヒーター内蔵）・せいろ（さわら製＋竹）
• 段数：2段
• 対応人数目安：3〜4人
• 参考価格：15,800円前後
• 購入可能場所：楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピング、家電量販店など

食材をセットしてタイマーを押すだけの「ほったらかし」電気せいろで、火の管理なしに本格蒸し料理が完成します。
家族4人分を一度に作れるファミリーサイズで、毎日の食卓がぐんとヘルシーになりますよ！

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木のもり｜ひのき中華せいろ(24㎝)こだわり派向け

• サイズ：約24㎝
• 素材：ひのき（本体・ふた）・竹（底板）・ステンレス（補強金具）
• 段数：1段（複数可）
• 対応人数目安：2〜4人向け
• 参考価格：約25,000円前後
• 購入可能場所：楽天市場「木のもり GREENSTYLE」など

国産ひのきを職人が手作りした本格中華せいろで、シュウマイや点心がふっくらヘルシーに仕上がります。大切に使えば10年以上活躍してくれる、まさに一生ものの調理道具です！

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DQ CORAL｜プレミアム炭化竹せいろ(18㎝～24㎝)こだわり派向け

• サイズ：18cm・21cm・24cmの3サイズから選択可
• 素材：炭化竹（天然素材）・ステンレス（受け台）
• 段数：2段（ふた付き）＋高さ調整輪1個のセット
• 対応人数目安：1〜3人分
• 参考価格：約3,000円前後
• 購入可能場所：Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、調理器具専門店など

高温炭化処理を施した丈夫な竹素材で、通常のせいろより長持ちしてカビにも強いプレミアムな一品です。
高さ調整輪＆受け台付きで届いたその日から使えて、蒸し料理の幅がぐっと広がりますよ！

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せいろ選びで迷ったら最終チェック

• 初めてなら21cm・竹製・2段を選ぶと失敗しにくい
• 家族用なら24cm以上で、食材を重ねず蒸せるサイズ感を重視
• 長く使いたい人は素材（杉・ひのき）と作りの良さをチェック

せいろのお手入れ方法と注意点

せいろを長持ちさせるには、使った後のお手入れが大切です。

間違ったお手入れをすると、カビが生えたり、変形したりする原因になります。

基本のお手入れ方法

せいろのお手入れは、シンプルな手順で行えます。

手順①　使用後はすぐに汚れを落とす

蒸し終わったら、熱いうちに布巾や柔らかいスポンジで汚れを拭き取りましょう。
時間が経つと汚れが落ちにくくなるので、なるべく早めがおすすめです。

手順②　水でさっと流す

汚れがひどい場合は、水かお湯でさっと流してください。
このとき、洗剤は使わないのが基本です。

なぜなら、洗剤がせいろの木や竹に染み込み、食材に匂いが移る原因になるからです。

手順③　しっかり乾燥させる

洗い終わったら、風通しのよい場所で十分に乾かしましょう。
乾燥が不十分だと、カビが生えやすくなります。

目安としては、半日〜1日程度、立てかけるなどして干すのがおすすめです。

お手入れの注意点

せいろには、やってはいけないことがいくつかあります。

• 食洗機はNG：高温や水流でせいろが変形・割れる原因になります
• 水につけ置きはNG：木や竹が水を吸いすぎて、カビや変形の原因になります
• 直射日光での乾燥はNG：急激な乾燥でひび割れが起きることがあります
• 洗剤の使いすぎはNG：木材に染み込み、次に使うときに匂いが気になることがあります

これらを守るだけで、せいろはぐっと長持ちします。

カビが生えてしまったときは？

もしカビが生えてしまったら、以下の方法を試してみてください。

• 天日干しをする：カビの軽いうちは天日に当てることで改善することがあります
• 熱湯消毒をする：沸騰したお湯をかけ、しっかり乾燥させましょう

ただし、カビが深く広がっている場合は、衛生面から買い替えを検討するのが安心です。

　

正しいお手入れさえ身につければ、せいろは何年も愛用できる調理器具です。

毎回の使用後にしっかりケアして、おいしい蒸し料理を長く楽しみましょう！

まとめ

今回は、せいろの選び方から具体的なおすすめ商品、お手入れ方法までまるごとご紹介しました。

せいろは素材やサイズを正しく選べば、初心者でも気軽に本格的な蒸し料理が楽しめる調理器具です。

使った後のケアもシンプルで、毎日続けやすいのが魅力！

正しい使い方とお手入れを続ければ、せいろは何年も一緒にいてくれる頼もしい相棒になります。

ぜひ自分にぴったりの一台を見つけて、毎日の食卓をワンランクアップさせてみてくださいね！

最後までご覧いただきありがとうございました。