スーパーで買える安全な油おすすめ５選！選び方や保存方法も紹介

毎日の料理に欠かせない油。

実は、スーパーで手軽に買える油の中にも、安全性が高く、体に優しいものがたくさんあります！

この記事では、スーパーで購入できるおすすめの安全な油を厳選してご紹介します。

さらに、初心者でも失敗しない油の選び方や、酸化を防ぐための正しい保存方法もわかりやすく解説♪

家族の健康を守りたい方や、料理の質を高めたい方は必見です！

スーパーで買える安全な油おすすめ５選！

スーパーで買える体にいい安全な油をご紹介していきます。

商品名	特徴
【ボーソー油脂】こめ油	素材の旨みを引き立てる
【朝日】えごま油	油っぽさが少ない
【ニップン】アマニ油	オメガ3脂肪酸が摂れる
【BOSCO】EXVオリーブオイル	フレッシュで豊潤な風味
【味の素】純正ごま油	深煎りごまの濃厚な香りと味わい

【ボーソー油脂】こめ油

• 内容量：600g
• 参考価格：約565円（税込）
• 購入場所：一部のスーパー・ドラッグストア、公式オンラインショップ、楽天市場などの通販

どんな料理にも合い、素材の味を引き立ててくれる万能オイル

遮光ボトルではないため、保存場所に注意が必要

口コミ・評判

日常使いにぴったりの万能オイルとして多くの家庭で支持されています。

特に「揚げ物がカラッと揚がる」「油臭さがない」「クセがなくて使いやすい」といった声が目立ち、料理の仕上がりに満足する人が多いようです。

また、炊飯時に加えることで冷めても美味しいご飯になるという使い方も好評で、調理の幅が広がる点も魅力です。

サラダ油からの乗り換え組も多く、健康面や風味の良さを理由に選ばれています。

保存には少し注意が必要ですが、それを上回る使い勝手と安心感が評価されていますね♪

【朝日】えごま油

• 内容量：170g（瓶タイプ）
• 参考価格：約880円〜994円
• 購入場所：一部の自然食品店・スーパー、公式オンラインショップ、楽天市場などの通販

クセがなく、飲み物や料理に加えても味を邪魔せず使いやすい

加熱に弱く酸化しやすいため、加熱調理には向かない

口コミ・評判

健康志向の方々から高く評価されており、特に「クセがなく使いやすい」「飲み物に混ぜても違和感がない」「個包装で便利」といった声が目立ちます。

ヨーグルトやコーヒーに加えても味を損なわず、むしろまろやかさが増すという感想も多く、日常的に摂取しやすい点が好評です。

瓶タイプと個包装タイプがあり、ライフスタイルに合わせて選べるのも魅力。

加熱には向かないという注意点はあるものの、栄養価の高さと使い勝手の良さから、リピート購入者も多く見られます。

健康維持を意識する人にとって、手軽に取り入れられる良質なオイルとして定着しています♪

【ニップン】アマニ油

• 内容量：100g（瓶タイプ）
• 参考価格：約750円〜980円（税込）
• 購入場所：一部スーパー・自然食品店、ニップン公式通販「ニップンダイレクト」、楽天市場などの通販

クセがなく、サラダやヨーグルトなどにかけても味を邪魔しないので続けやすい

加熱に弱く、炒め物や揚げ物には使えない

口コミ・評判

健康維持を目的に購入する人が多く、特に「クセがなく使いやすい」「個包装で酸化しにくい」「ヨーグルトや飲み物に合う」といった声が目立ちます。

魚を食べる機会が少ない人や、血圧・コレステロール対策を意識している人にとって、手軽にオメガ3脂肪酸を摂取できる点が魅力です。

個包装タイプは持ち運びにも便利で、外食時にも活用できると好評。

加熱には向かないという注意点はあるものの、日常の食事にさっと加えるだけで健康効果が期待できるため、継続しやすいアイテムとして支持されています♪

【BOSCO】EXVオリーブオイル

• 内容量：228g
• 参考価格：966円
• 購入場所：一部のスーパー・コンビニ、日清オイリオ公式オンラインショップ、楽天市場などの通販

香りが良く、サラダやパスタにかけるだけで料理の味が格段に引き立つ

風味が繊細なため、保存状態によっては香りが落ちやすい

口コミ・評判

料理好きの方から初心者まで幅広く支持されており、「クセがなく使いやすい」「香りが良くて料理が美味しくなる」「見た目もおしゃれで気分が上がる」といった声が多く見られます。

サラダやパンにかけるだけで風味が増し、パスタや魚介料理にも相性抜群。液だれしにくい容器も好評で、使い勝手の良さがリピートにつながっています。

価格はやや高めですが、品質に見合った満足感があり、日々の食卓をワンランクアップさせてくれる存在です。

保存には少し気を使う必要がありますが、それ以上に料理の楽しさを広げてくれるオイルとして定着しています♪

【J-オイルミルズ】純正ごま油 

• 内容量：340g
• 参考価格：940円
• 購入場所：全国のスーパー、一部のコンビニ、J-オイルミルズ公式オンラインショップ、楽天市場などの通販

料理の仕上げに数滴加えるだけで、香りとコクが一気に引き立つ

香りが強めなので、繊細な味付けの料理には使いすぎ注意

口コミ・評判

香りとコクの強さが魅力で、料理好きの方から高く評価されています。

特に「少量でもしっかり風味が出る」「紙パック容器が捨てやすい」「容量がちょうどよく使い切りやすい」といった声が多く、日常使いにぴったりな油として定着しています。

炒め物や和え物、豆腐などの仕上げに使うことで、料理の味がワンランクアップする感覚を楽しめるのも人気の理由。

香りが強めなので使い方には少し工夫が必要ですが、それも含めて「料理の楽しさ」を広げてくれる存在です。

環境配慮型の容器も好評で、家庭にも地球にもやさしい選択肢として支持されています♪

スーパーで買える安全な油の選び方

安心して使える安全な油を選ぶポイントは主に3つ

他にも油を選ぶポイントはありますが、まずこの3つを抑えておくと安心です。

製法

安心して使える安全な油の製法は圧搾製法（コールドプレス）を選ぶべき！

安全な油は「圧搾製法」または「低温圧搾」で作られたものを選びましょう。

圧搾製法や低温圧搾で作られた油は、化学溶剤を使わず、熱による栄養破壊や酸化を防げぐことができます。

例えば、ボーソー油脂のこめ油は、圧搾製法でクセがなく、揚げ物に最適です。

また、ニップンのアマニ油は、低温圧搾なのでオメガ3をしっかり摂ることができます。

他にもEXVオリーブオイルは、コールドプレスなので香りと栄養をしっかり保持されており、料理の最後の香り付けにもピッタリですよ♪

製法表示に「圧搾」「コールドプレス」があるかを必ずチェックしましょう！

原材料

安心して使える安全な油は、国産・有機・非遺伝子組換えが安心！

原材料は「国産」「有機」「Non-GMO（非遺伝子組換え）」のものを選ぶと安全性が高まります。

輸入品と比べると、圧倒的に農薬や遺伝子操作のリスクを避けられます。

　

例えば

• 国産こめ油：国産米ぬか使用で安心
• 有機えごま油：農薬不使用で栄養価も高い
• Non-GMOなたね油：遺伝子組換えリスクなし

ラベルに「国産」「有機」「Non-GMO」の表記があるかを確認しましょう！

容器

安心して使える安全な油を選ぶ時は、遮光瓶やアルミパウチのものを選びましょう！

「遮光瓶」や「アルミパウチ」に入った油は、光や空気による酸化を防ぎ、品質を長く保てるようになります。

油は酸化すると、独特の油臭がして料理の味を損ねてしまいます。

他にも、酸化した油を使い続けると胸焼けや下痢などの症状を引き起こすことも･･･

　

スーパーで売られている油が、「遮光瓶」や「アルミパウチ」に入っていないものが多く販売されていますよね。

それは、酸化防止剤が入っているということに繋がります。

　

先程紹介した商品は、どれも「遮光瓶」や「アルミパウチ」に入っているものばかりなので安心して使え宇事ができるんです！

• えごま油（朝日）：アルミパウチ入りで酸化しにくい
• オリーブオイル（BOSCO）：遮光ガラス瓶で風味を守る
• アマニ油（ニップン）：小容量＋遮光容器で使い切りやすい

容器の素材と色を確認し、「遮光」「密閉」「小容量」が揃っているかをチェックしましょう！

スーパーで買える安全な油の保存方法

油は「光・熱・空気」に弱く、酸化しやすい性質があります。

以下の方法で保存しましょう！

• 直射日光を避ける：遮光瓶や戸棚の中が理想
• 高温を避ける：コンロ周辺はNG。常温保存なら冷暗所へ
• 空気に触れさせない：キャップはしっかり閉める
• 容器は移し替えない：購入時の容器が最適。移すなら遮光性のある密閉容器を
• えごま油・アマニ油・しそ油などのオメガ3系は、開封後は冷蔵保存が必須！

　

保存期間の目安として、開封後は早めに使い切ることを心がけましょう！

以下に未開封・開封後・一度使った油の保管期間をまとめておくので、参考にしてみて下さいね。

　

• 未開封の油
  • 賞味期限まで保存可能（約1年〜2年）
• 開封後の油
  • 酸化が進むため、1〜2か月以内に使い切るのが理想
• 一度使った揚げ油
  • 正しく保存すれば約2〜3週間以内に再利用可能
  • 酸化が進むと、色が濃くなったり、臭いが変化したりします。そうなったら廃棄しましょう。

　

一度使っただけの揚げ油は、何回まで使えるのか気になりませんか？

一度使った油を再度使うのは何回までならいいのか調べてみると、油の使い回しは最大4回までと日清オイリオの公式サイトで紹介されていました！

油の使用回数は、3～4回が目安。

引用元：日清オイリオ’sキッチン

油を上手に使い回す【コツ】をご紹介します。

※揚げ物の種類（衣の多さ、魚介など）によって劣化速度が変わるので、臭いや泡立ちが出たら使い回しは終了です。

　

油の保存方法で最も大切なのが「酸化させない保存」が大事！

• 保存は「光・熱・空気」を避ける
• 開封後は1〜2か月以内に使い切る
• 揚げ油は最大4回まで再利用可能
• 再利用時は必ず濾して、冷暗所保存

安全で美味しい油を使うためにも、保存方法と使い回しの限度を守りましょう。

スーパーで買える安全な油についてよくある質問

ここでは、スーパーで買える安全な油についてよくある質問をまとめてお答えしていきます。

どの油が一番安全ですか？

こめ油・えごま油・アマニ油・EXVオリーブオイルが特に安全性が高いです。

なぜなら、これらの油は圧搾製法・無添加・非遺伝子組換えで作られており、酸化しにくく栄養価も高いからです。

安いサラダ油は危険ですか？

安価なサラダ油は避けた方が安全です。

なぜなら化学溶剤で抽出されていたり高温処理で酸化しやすく、トランス脂肪酸が含まれる可能性があるからです。

「植物油」「食用油脂」などの表記だけで製法が不明なものは要注意！

油はどこに保存すればいいですか？

冷暗所で密閉して保存するのが基本です。

光・熱・空気に触れると酸化が進み、風味や安全性が落ちやすくなります。

戸棚の中や冷蔵庫で保管し、遮光瓶やアルミパウチ容器が理想的です。

開封後はどれくらいで使い切るべき？

開封後は1〜2か月以内に使い切るのが理想です。

時間が経つと酸化が進み、健康リスクや味の劣化につながる可能性が高くなります。

油の使い回しは何回までOK？

揚げ油は最大4回までが目安です。使うたびに酸化・劣化が進み、泡立ちや臭いが出たら再利用終了の合図です。

まとめ

今回は、スーパーで買える安全な油おすすめ５選と選び方や保存方法を紹介しました。

スーパーでも安全な油は結構売ってあるので、製法や容器、原材料表示の確認をして、体にいい油を使ってみて下さい！

　

油は安全なものを適量で使うと、美肌やアンチエイジング効果も期待される栄養素が豊富に含まれています。

｢油だから･･･｣と邪険せず、安全な油を使って体にやさしい食生活を送ってみてください！

最後までご覧頂きありがとうございました。